Bread pudding for Iftar..

Pejam celik pejam celik dah masok bulan Rejab... insyaallah  panjang umur, berpuasa la kita di bulan Ramadhan nanti. Hampa semua dah ganti posa ka? Mummy alhamdulillah dah selamat menganti.. ni ambik berkat bulan Rejab puasa sunat la pulak. Pasni sibok plak carik resepi biskut2. Dah ada few resepi yang terlintas di fikiran mummy nih.. Insyaalah.. hajat hati tahun nak buat biskut raya ngan anak anak. Tahun lepas tak kesempatan.

Gambar kat bawah ni, juadah buka puasa mummy semalam. Bread pudding "campak campak". Kenapa campak campak.. bukan campak bahan2 nyer tapi resepi ikut sedap hati. Tapi nanti mummy ikut jugak resepi yang ada cuma sukatan bahan2 ikut rakyat jelata di rumah la...

Resepinyer

10 keping roti

4 biji telor

250 ml susu segar

1 tsp vanilla essence

secubit garam

1/4 cup butter (cairkan)

1 tsp serbuk cinnamon

3 tbsp gula halus

Kismis / Chocolate chip

Caranyer:

- Panaskan oven 160 C .

- Potong kecil2 roti tadi. Gaulkan dengan melted butter. Put aside.

- Dalam mangkuk yang lain masokkan telur kedalam susu segar bersama2 gula. Kacau hingga gula hancur.

- Masokkan serbok cinnamon, garam dan vanilla.

- Tuang kan kedalan roti yang telah digaul dengan butter tadi.

- Tekan2 kan supaya adunan susu tadi meresap masok ke dalam kepingan roti tadi. Rihatkan selama 2-3 minit.

- Bakar selama 15-20 minit.

Sedap jugak kalau dimakan dgn custard..tapi kat rumah ni selalunyer memang tak dan nak buat pun..

Dah siap..