Mummy Bakes Cupcakes

Wednesday, March 30, 2011

Liverpool...

Order from Anne, student PTPL Shah Alam for her beloved BF.. jom cuci mata.. Theme nyer Liverpool.

Thank Anne ..

Thursday, March 24, 2011

Bakes and Cupcakes..

I can't remember who actually the owner of this cupcakes. Yang i ingat she is a student from Uitm Puncak Alam. Thanks a lot and sorry tak ingat nama u..

Menyesal sangat tang telinga Mickey Mouse tu. I used fondant, i should have using choc bulat tu. Lepas hantar baru perasan ada jual kat Speedmart 99 nearby.. ish... frust.. telinga Cik Mickey tak tegak la jadiknyer..

This is my other baking project Oreo Cheese Cupcake. Memang sedap dan lembut...

Resepi di adaptasi dari buku "Kek Cawan" karya Lynn Hassan. Sifu cupcakes and cakes.. pada yang nak beli buku ni layari http://www.myhadiah.com/ untuk classes buat cake. Why did i choose to bake this cupcakes is just because of dalam cupcake ada ..."CHEESE". So here goes...

Bahan A:

150gm Cream Cheese

40gm butter

40gm fresh milk

Bahan B:

120gm tepung gandum

100gm castor sugar

3 biji telur

1gm baking powder

7gm overlatte

Additional

25gm crushed oreo..

Method:

1. Cairkan bahan A secara "double boil". Biarkan suam.

2. Masokkan bahan B ke dalam mesin pengadun. Pukul dengan high speed sehingga ringan.

3. Campurkan bahan A dan B. Taburkan serbuk oreo kedalam adunan.

4. Isikan adunan kedalam paper cup (hampir penuh).

5. Bakar adunan secara "water bath". Bakar dengan suhu 170 C selama 35-40 minit.

** Bakar secara "water bath"- susun mangkuk paper cup ke dalam dulang. Tuangkan air panas mendidih ke dalam dulang pembakar. Barulah di bakar...

Selamat mencuba......

Thursday, January 6, 2011

Selamat Tahun Baru 2011

Assalamualaikum..

Rasernyer masih belum terlambat untuk MBC mengucapkan Selamat Tahun baru kepada semua , pengunjung blog MBC dan especially pada yang telah memberi sokongan kepada MBC sepanjang MBC beroperasi..(raser mcm buat speech pulak..he he)..

Banyak kenangan manis dlm tahun ni...tak rugi rasernyer buat side business ni sebab dapat jumpa balik kawan kawan yg lost contact, mahupun kawan2 baru ... Thanks also to my sifu, Edi yg banyak memberi tujuk ajar... Kepala otak yang sebelum ni susah nak berkreatif dah jadi kreatif la plak..
Anak2 pun banyak memberi kerjasama in terms of masa yang I gunakan membuat cupcakes yang sepatutnyer i should be with them in front of the TV or playing outside.. Dan tidak lupa to my beloved HB yang sometimes willing to be my delivery boy... lepaih tu kenala belanja makan plak.. but i don't mind b'coz i think they deserved it. I love you all....

Kalau dulu I don't like reading others people's blog, but since dah pandai tulih blog nih.. mmg syok baca blog2 org lain nih.. macam2 ada..ada yang informative dan ada juga just for reading pleasure..

Ok la enough membebel..For those who support me again..thanks a lot, may Allah bless you all. Dan I hope what i'm doing now akan diberkati Allah..Aminnn

Sebelum mengundurkan diri, Thanks to Za for yr repeat order pada new year eve aritu.. again for engangement..The best thing, my husband and I dapat jumpa kawan lama, Mr. Atong, Za's husband..who was "responsible" mempertemukan my HB and I over the phone ... sebabnyer ada org nak jual softboard... ermmm terkonang konang..

And the pictures...

And these are orders from my ex-roomate Nana.. 3 sets of 16. Pre order from Italy lagi.. Thank Nana for trying my CC. And for Batrisya.. bila nak dtg rumah untie belajar icing cupcakes?..